Venerdì 3 Maggio 2024

CERCA UN HOTELS IN UMBRIA

Booking.com

VIAGGIA NELL'ARTE, NEL GUSTO E NELLA NATURA IN UMBRIA

Siete su: Home Page » Hotel e Alloggi » cucina

Articoli marcati con tag ‘cucina’

La Cucina del Rinascimento

Candido Comparozzi

Dal Basso Medio Evo al Rinascimento Cronaca di un banchetto del 13 settembre 1513 offerto dalla città di Roma in onore di Giuliano de’Medici per l’accesso al patriziato romano. Il banchetto si tenne sulla piazza del Campidoglio preparando una tavola per venti commensali sopra un soppalco circondato da una specie di gradinata dove la folla […]

Assisi area, Scelti per Voi

La Cucina nella Roma Imperiale

Candido Comparozzi

Il più antico libro di cucina fu redatto nel III secolo e successivamente,su base di manoscritti copiati durante il medioevo,fu pubblicato a Venezia alla fine del XV secolo. Seguì una seconda edizione stampato a Milano nel 1498 con il titolo di “Ars magirica” (arte del cuoco) o “De re coquinaria”. Difficile è identificare l’autore, ma […]

Assisi area, Itinerari, Scelti per Voi