P R O G R A M M A H O T E L
marketing & promozione-controllo gestionale-revenue management
IL POSIZIONAMENTO in sintesi ( 1° parte )
Pianificare l’attività d’impresa è la parola d’ordine di oggi, dove i forti mutamenti congiunturali e strutturali impongono di adattarsi ad un mercato con un forte calo della domanda,meno consumi, insufficiente crescita del reddito.
Riposizionare la propria azienda è fondamentale.
Per la complessità della gestione alberghiera la stesura del piano si attua con la tecnica di gestione per obbiettivi,uno strumento efficace ed indispensabile.
ANALISI STRATEGICA (swot analysis)
Punti di forza -Punti di debolezza – Opportunità – Minacce
*Analisi della propria azienda e dei concorrenti diretti nel mercato di riferimento dell’impresa
STRATEGIA COMPETITIVA
Il risultato dell’analisi strartegica ci consente di attuare la strategia competitiva:
- qualità del servizio
- differenziazione dei servizi
- rapporto ottimale qualità/prezzo
- segmentazione della clientela obbiettivo
PIANO DI MARKETING
- Prodotto, immesso nel mercato con sue proprie caratteristiche ,immagine e servizi offerti per i bisogni da soddisfare il target di clientela obiettivo
- Prezzo,con delle variabili dettate dalla domanda,dai costi aziendali,dal profitto atteso. Ma quando è il mercato a fissare il prezzo occorre una stretta gestione dei costi
- Promozione, con tecniche finalizzate a far conoscere il prodotto,come la pubblicità attraverso vari media,offerte promozionali, ecc.
- Distribuzione, con scelta dei canali di vendita per raggiungere i clienti obbiettivo quali internet, tour operator,adv, che sono le forme più tradizionali.
PIANO DI INVESTIMENTO ED OPERATIVO
Si elencano tutti gli investimenti (attrezzature,opere murarie,ecc,) che sono necessari al raggiungimento degli
obbiettivi fissati,corredato da un piano operativo che indica i tempi e le azioni necessari all’entrata in funzione
del piano.
PIANO ORGANIZZATIVO
Viene redatto un nuovo organigramma con i ruoli assegnati alle risorse umane necessario per capire la coerenza
con le strategie obbiettivo che l’impresa vuole raggiungere. L’aspetto da non trascurare è quello delle tecniche
di motivazione(premi,incentivi,ecc.) poiché la risorsa umana riveste un ruolo decisivo nell’impresa alberghiera.
PIANO ECONOMICO E FINANZIARIO
Il piano economico o budget economico si basa su supposizioni di costi e ricavi attesi dalle strategie formulate
precedentemente in un tempo di 3/5 anni,con il supporto di uno strumento chiamato analisi di sensibilità che
simulando risultati aziendali al mutare di alcune variabili, si ottengono risultati economici da confrontare poi
con i risultati reali (consuntivo). Ad integrare il piano finanziario,con lo scopo di individuare le risorse finanziare
e le fonti di copertura.
Candido Comparozzi
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